La Mozzarella

Venue d'Italie la mozzarella
est un fromage à pâte filée.

A base de lait de vache ou de bufflonne.

Sa saveur acidulée et douce.
Consommée crue, cuite ou nature.
En forme de boule ou tressée
elle est idéale pour les pizzas,
les pâtes ou les salades.
Elle s'adapte à toutes les cuissons
en ravioles, en croquettes, en gratins ou en muffins.
 

La conservation :
La mozzarella se conserve au frais dans son emballage.

Une fois le sachet ouvert, laisser la mozzarella dans son eau
pour éviter qu'elle ne se dessèche à consommer dans les 48 heures.