Chocolat : Cookies aux pépites au Chocolat au Thermomix
Portions : pour 12 cookies
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
200 g de farine
150 gr de sucre semoule
125 gr de beurre
170 gr de pépites chocolat
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel.
Préchauffer le four à 150°C.
Mixer le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix pendant 1 minutes 30 à vitesse 3 pour obtenir une pommade. Ajouter l’œuf, la vanille et mixer 30 secondes à vitesse 4. Ajouter la levure, la farine, le sel et les pépites au chocolat. Mixer 40 secondes à vitesse 3.
Inverser le sens et mixer à nouveau.
Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé.
Fariner les mains et façonner les cookies. Les poser sur la plaque.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir four éteint et ouvert.