• Sablés : Sablés Chorizo, Pignons et Parmesan

    Sablés : Sablés Chorizo, Pignons et Parmesan
     
    120 g de farine
    80 g de beurre salé en morceaux
    2 œufs
    60 g de parmesan
    1 belle poignée de chorizo coupé en petits bouts
    1 belle poignée de pignons de pin
     
    Préchauffer le four.

    Mettre et mixer tous les ingrédients
    dans le robot avec le couteau.

    Former deux boules
    sablé chorizo et les rouler pour façonner
    2 boudins,

    Mettre les boudins au congélateur
    15 minutes,
    pour faciliter la découpe.

    Trancher les boudins en tranches.

    Enfourner et cuire sur du papier sulfurisé
    12 minutes à 180°C.

    Servir tiède ou froid.
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