Céleri : Gratin de Céleri à l'Italienne
4 pieds de céleri en branche
125 g de fromages
(cantal, gruyère)
125 g de beurre.
Préchauffer le four Th.8.
Nettoyer les céleris, enlever les feuilles extérieures,
ne garder que le cœur.
Réserver le reste du céleri pour une autre recette.
Dans un bol mélanger le beurre et le fromage.
Ouvrir le cœur
et farcir la partie creuse
de chaque feuille
avec la farce beurre / fromage.
Serrer l'extrémité des feuilles pour redonner au céleri son apparence normale.
Mettre sur un plat à gratin.
Enfourner 20 minutes.
Servir chaud.