• Truite : Truite à la fleur de Thym et gros sel

    Par kaikoux dans Thym le 25 Mars 2016 à 08:14
    Truite : Truite à la fleur de Thym et gros sel
     
    Dans une assiette creuse
    mettre la fleur de thym
    et le gros sel.
    Mélanger.
     
    De chaque côté de la truite
    faire 4 entailles obliques.

    Rouler les truites
    dans le mélange sel-fleur de thym.

    Insérer des petits morceaux de citron
    dans les entailles.

    Poser les truites sur la grille du barbecue
    ou sur la plancha.
     
    Faire cuire 15 minutes
    en les tournants à mi-cuisson.
     
    Servir bien chaud. 

     

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