• Soufflé : Ne pas le laisser tomber

    Par kaikoux dans Astuces : Alimentaires le 15 Mars 2016 à 11:30
    Pour éviter que le soufflé retombe
    laisse tiédir la pâte à soufflé
    avant d'incorporer les blancs d’œufs.
    Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin de cuisson.
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