• Sel : Rattraper un plat trop salé

    Faire réchauffer le plat
    en ajoutant une pomme de terre
    épluchée coupée en deux,
    elle absorbera l’excédent de sel.
     
    Pour les légumes cuit à la vapeur, 
    les rincer à l’eau bouillante
    ou ajouter une cuillère de crème fraîche
    au moment de servir.
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