Roquefort : Madeleines au Roquefort
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
150 g de Roquefort
50 g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
50 ml d'huile de tournesol
125 g de farine
1 pincée de sel
2 oeufs
100 ml de lait
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger gruyère, farine, levure et sel.
Faire fondre le roquefort bleu dans le lait chaud.
Ajouter la fondue de roquefort bleu
puis les œufs et l'huile.
Enfourner pour 20 minutes.
Les madeleines sont cuites
quand la lame du couteau est sèche.