Mélange de légumes : Salade de mélange de crudités
Préparation : 15 minutes
1 botte de radis
4 carottes
1 navet long
2 pommes
2 petites tomates
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe de jus de citron
persil
Pour la sauce
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Une pincée de graines de moutarde
Éplucher les carottes, le navet
et les pommes et les râper.
Laver les radis et les émincer.
Émincer également l'oignon.
Couper les tomates
en fines rondelles.
Mélanger les crudités
et les arroser
de 2 cuillères à soupe
de jus de citron.
Préparer la sauce
en mélangeant tous les ingrédients.
Servir frais.