• Mélange de légumes : Omelette au mélange de légumes (Multicuiseur)

    Mélange de légumes : Omelette

    au mélange de légumes (Multicuiseur)

    Portions : pour 2 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 40 minutes + 5 minutes

    2 pommes de terre moyennes
    2 courgettes moyennes
    1 oignon rouge de Toulouges
    8 œufs
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    Sel, poivre.

    Laver et peler les pommes de terre.
    Les couper en petits dés.
    Laver et couper les courgettes en bâtonnets. 
    Peler l'oignon et le couper en fines rondelles.

    Casser et battre les œufs dans un bol.
    Saler, poivrer.

    Allumer le multicuiseur
    programme "MIJOTER"
    durée "40 minutes".

    Dans le bol cuiseur
    mettre la cuillère d'huile d'olive.
    Ajouter les pommes de terre.
    Fermer le couvercle.

    Mélanger avec une spatule en bois.
    Laisser cuire 30 minutes.
    Ajouter les courgettes et l'oignon.
    Mélanger la préparation.
    Fermer le couvercle et continuer la cuisson.

    A la fin du programme
    vérifier la cuisson des légumes.

    Programmer le multicuiseur :
    "FRIRE", durée "5 minutes"
    couvercle ouvert en remuant.

    Passer sur le programme
    "BOUILLIR"
    durée "5 minutes".
    Couvercle fermé.

    Servir aussitôt avec une salade verte.
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