• Mélange de légumes : Galettes de légumes au gruyère par Kaikoux au Multicuiseur Philips

    Mélange de légumes : Galettes de légumes au gruyère par Kaikoux

    au Multicuiseur Philips

    Portions : pour 20 galettes
    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 15 minutes par galette

     
    4 pommes de terre
    8 carottes
    DSCI11254 gousses d'ail
    4 échalotes
    4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    4 cuillères à soupe de farine
    3 œufs
    1 cuillère à café de cumin
    250 gr de gruyère râpé
    Sel, poivre.

    Peler et râper les légumes.

    Dans un saladier mettre les légumes râpés,
    le cumin, la farine, les œufs, le râpé.

    Mélanger le tout avec une spatule en bois.
    Il faut obtenir un mélange homogène et sec
    ajouter plus de farine si nécessaire.
    Assaisonner.

     
    Programmer le multicuiseur :
    "
    Menu", "Frire",
    "Temps de Cuisson", "15 minutes",
    "Start". Couvercle ouvert.
     
    Mettre l'huile d'olive. 
    Laisser chauffer l'huile
    et poser 1 cuillère à soupe de préparation,
    appuyer légèrement dessus pour former une galette.
     
    Créer 4 galettes en tout
    laisser cuire dès qu'elles sont dorées DSCI1128
    les retourner pour cuire l'autre face.
     
    En tout prévoir 15 minutes de cuisson
    par galette.
     
    En fin de cuisson
    déposer les galettes dans un plat creux
    sur un papier absorbant.

    Servir tiède ou froid
    avec des boulettes de viandes et une salade verte.
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