• Gratin : Gratin de Céleri à l'Italienne

    Par kaikoux dans Céleri-Branche le 29 Mars 2016 à 09:12
    Gratin : Gratin de Céleri à l'Italienne
     
    4 pieds de céleri en branche
    125 g de fromages
    (cantal, gruyère)
    125 g de beurre.

    Préchauffer le four Th.8.
     
    Nettoyer les céleris, enlever les feuilles extérieures,
    ne garder que le cœur.
    Réserver le reste du céleri pour une autre recette.
     
    Dans un bol mélanger le beurre et le fromage.
     
    Ouvrir le cœur
    et farcir la partie creuse
    de chaque feuille
    avec la farce beurre / fromage.
     
    Serrer l'extrémité des feuilles pour redonner au céleri son apparence normale.
     
    Mettre sur un plat à gratin.
    Enfourner 20 minutes.
    Servir chaud.
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