• Fruits Rouges : Yaourts fruits rouges et miel au Russel

    Fruits Rouges : Yaourts fruits rouges et miel au Russel Hobbs 

    Programme Yaourt

     
    1 litre de lait demi écrémé
    1 yaourt nature
    50 gr de fruits rouges surgelés
    1 cuillère à soupe de miel 

    Sortir le yaourt nature à température ambiante.

    Verser le lait dans le bol de cuisson.
    Sélectionner la touche « Vapeur » et « Démarrer ».

    Faire chauffer le lait quand les bulles remontent des bords appuyer 2 fois sur arrêt.
    Laisser refroidir le lait (37°C à 45°C).
    Bien mélanger le lait et le yaourt
    pour éviter les grumeaux. Fermer le couvercle.

    Sélectionner la touche « Yaourt » et « Démarrer ».
    Laisser le programme se terminer.
    Réserver au frais.


    Dans une casserole mettre les fruits rouges à cuire.
    Ajouter le miel et si besoin un peu d'eau.
    Quand les fruits se liquéfient les retirer du feu.
    Laisser refroidir avant de les mélanger aux yaourts.
    Consommer les yaourts dans les 48 heures.

    Pour une conservation plus longue d'une semaine stériliser les pots.
    Les faire chauffer dans un four à 100°C
    pendant 10 minutes.
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