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Fondue : Fondue de poireaux
Fondue : Fondue de poireaux
Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes4 blancs de poireaux2 cuillères à soupe d'huile d'arachide20 gr de beurreSel, poivre.Émincer les blancs de poireaux.
Dans une poêle mettre le beurre et l'huilelaisser chauffer en mélangeant avec une spatule en boispour enrober les poireaux de matière grasse.Laisser fondre doucement à feu doux
en remuant pour pas que ça accroche.Sortir du feu dès que les poireaux forme une fondue.Assaisonner.Utiliser pour faire une tourte, quiche, flamiche ou aumônières.La fondue peut être agrémentée des ingrédients de votre choix.