• Courgettes : Velouté de courgettes au Thermomix

    Courgettes : Velouté de courgettes au Thermomix

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 15 minutes

    1 kg de courgettes

    1 oignon jaune

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    1 litre de bouillon de légumes maison

    4 portions de vache qui rit

    Sel de céleri, poivre.

     

    Laver et couper les courgettes en petits morceaux.

    Peler et couper en 2 l'oignon.

    Faire chauffer le bouillon de légumes maison.

    Mettre les moitiés d'oignon dans le bol et mixer 5 seconde à vitesse 5.

    Ajouter l'huile d'olive et programmer 4 minutes / Varoma / Cuillère.

    A la sonnerie ajouter les morceaux de courgettes
    et mixer 8 secondes à vitesse 4.

    Verser le bouillon chaud et programmer sur 15 minutes à 100°C à vitesse 1.

    A la fin du programme ajouter le fromage "vache qui rit".

    Mixer 1 minutes à vitesse 9.

    Maintenir le gobelet avec un torchon pour éviter les projections.

     

    Servir chaud dans des bols et une salade roquette.

     


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :