• Courgettes : Flans de Courgettes

    Par kaikoux dans Flans Salés le 7 Mars 2016 à 07:03
    Courgettes : Flans de Courgettes

     

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 25 minutes

     
    400 gr de courgettes
    200 ml de crème épaisse
    Noix de muscade
    1/2 cuillère à café de cumin
    4 œufs
    beurre
    Sel, poivre.
     
    Préchauffer le four à 180°C.
    Laver et râper les courgettes.
     
    Dans un saladier battre les œufs et les mélanger à la crème.

    Incorporer la courgette au mélange.
    Râper la noix de muscade, ajouter le cumin.
    Mélanger.

    Beurrer les ramequins et les remplir de la préparation.
    Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

    Servir avec une salade de roquettes.
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