• Coccinelle : Entrée insolite

    Tomates : Coccinelles
     
    Portions : pour 20 coccinelles
    Préparation : 30 minutes
     
    10 tomates cerise
    20 feuilles de salade
    40 crackers
    1 pot de fromage à tartiner
    20 olives noires dénoyautées
    20 piques en bois.
     
    Laver et sécher les tomates cerises.
    Les couper en 2 pour faire le corps des coccinelles.
     
    Laver et sécher les feuilles de salade.
    Avec le rouleau à pâtisserie aplatir les feuilles de salade.
     
    Prendre 10 olives noires.
    Les couper en 2 pour faire la tête des coccinelles.
     
    Couper en lanières le reste des olives.
    Couper les lanières en petits dés pour faire les points.
     
    Inciser délicatement le dos des tomates
    pour insérer les petits dés d'olives noires.
    Le corps de la coccinelle est prêt.
     
    Tartiner les crackers avec le fromage.
    Poser sur le plan de travail
    un crackers + une feuille de salade
    un crackers + le corps + la tête.
    Planter une pique en bois dans le corps de la coccinelle
    jusqu'à ce qu'elle atteigne le dernier crackers.
     
    Réserver au frais avant de servir.
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