• Chorizo : Bouchées sans gluten au Chorizo

    Chorizo : Bouchées sans gluten au Chorizo
     
    Portions : pour 15 bouchées
     
    3 blancs d’œufs
    50 g de chorizo
    30 g de parmesan râpé 
    index35 g de maïzena
     
    Préchauffer le four à 180°C
     
    Enlever la peau du chorizo le couper en petits dés.

    Dans un grand saladier monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.

    Dans un autre saladier verser la farine et le parmesan, incorporer délicatement
    les blancs en neige.
    Ajouter les dés de chorizo mélanger à nouveau.
    Verser la préparation dans des moules en silicone
     
    Faire cuire au four 15 minutes à 180°C.

    Servir tiède.
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