• Chocolat : Sublimer le chocolat

    Pour sublimer vos chocolats chauds et autre desserts au cacao
    il suffit d'ajouter un peu de café.
     
    1 cuillère à café dans le chocolat chaud
    avant d’y mettre le lait.
    1 cuillère à café sur les carrés de chocolat avant de les faire fondre au bain-marie.

    L'autre astuce est de mettre un peu de poivre.

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