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Blettes : Lasagnes au broccio et blettes
Blettes : Lasagnes au broccioet blettesPortions : pour 3 personnes
Préparation : 30 Minutes
Cuisson: 30 Minutes
8 feuilles de lasagnes
400 g de broccio
blettes
épinards
2 œufs
3 gousses d'ail
1 oignon
Huile d'olive
Parmesan
400 g de pulpe de tomate
1 cuillère à café de concentré de tomate
Une pincée de curry
feuilles de menthe
1 sucre
Sel, poivre.
Préchauffer le four.
Faire revenir à feu doux l'oignon émincéet 2 gousses d'ail hachées,dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le curry et le concentré de tomate.
Mélanger et ajouter la pulpe de tomate,20 cl d'eau et le sucre.
Laisser mijoter.
Laver les feuilles d'épinard et de blettes.
Hacher les grossièrementet les faire revenir dans l'huile d'olive.Saler, poivrer
Dans un saladier mélanger le broccio,les deux œufs,les feuilles de menthe hachées,les blettes et épinard.Saler et poivrer
Dans un plat à fourverser une partie de la sauce tomate.
Alterner une couche de lasagne,une couche de broccioFinir avec une couche de broccio.
Parsemer de parmesan et verserle reste de sauce sur les côtés.
Enfourner 30 minutes à 180°C.
Servir chaud.